Ceviche de corvina
Este plato es la preparación de mi gordito, hace muy bien los pescados. Este ceviche es mi preferido, la corvina es espectacular en ceviche, frita y chilcano. Gracias mi gordito hoy en el día del pescador te luciste.
#favoritas
#cevichedecorvina
Ceviche de corvina
Este plato es la preparación de mi gordito, hace muy bien los pescados. Este ceviche es mi preferido, la corvina es espectacular en ceviche, frita y chilcano. Gracias mi gordito hoy en el día del pescador te luciste.
#favoritas
#cevichedecorvina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lava los filetes de corvina y córtalo en cubos diagonales.
- 2
Corta la cebolla y déjala remojar en agua helada.
- 3
Corta el rocoto en cuadraditos con todo y venas, a nosotros nos gusta picante. Si no les gusta el picante corta el rocoto sin ninguna vena y no picara.
- 4
Coloca el pescado en una fuente estirada, exprime los limones en la fuente pero no mucho para que no amargue, agrega los rocotos, la sal, pimienta y un poquito de ajinomoto. Deja curtir unos 2 minutos, ahora agrega la cebolla y el culantro, mezcla y prueba la sal, déjalo curtir unos 3 minutos y listo.
- 5
Para la guarnición puedes servirlo con papa sancochada o camote. Infaltable su choclito y canchita chullpi. Esto es un manjar.
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