Mezclar la manteca pomada con la esencia y todo el azúcar,(yo le puse un poco de impalpable para que salga más suave pero se puede optar solo por común) hasta unir todo

Incorporar los secos previamente tamizados y mezclar hasta que esté todo integrado. Una vez listo refrigerar por 15 min en una bolsita

Derretir el dulce de membrillo a fuego mínimo con un poquito de agua o leche para ablandar

Armar las pepas haciendo bolitas del tamaño deseado y introduciendo el pulgar para colocar el dulce

Llevar a horno medio 170 grados aprox durante 15-20 min (a penas se dore la base)