Batir los huevos con el azúcar a punto letra

Agregar la harina tamizada con moviéntos envolventes

Poner la preparación en pirotines en una placa para muffins (yo los puse en unos moldes que tenía para flan sobre una fuente) no crecen mucho, así que llenen los casi hasta arriba. Le pueden agregar un pedazo de chocolate o dulce de leche en el centro antes de meterlo al horno así cuando los abren cae el chocolate derretido o el dulce de leche (es a gusto eso pero se los recomiendo)

Llevar a horno moderado por 20 minutos aprox, hasta que metan el cuchillo y les salga seco. Dejar enfriar bien.

Para el glasé (es opcional esto) poner azúcar implacable y de a poco el jugo de limón, incorporar y agregarselo a los lemonies

También se le puede agregar dulce de leche en vez del glasé o chocolate, es a gusto