Agregar ambas harinas en un bol junto a la sal. Mezclamos

Hacer un hoyo en medio, agregar 4 cucharadas de grasa derretida y la leche. Comenzamos a incorporar y amasar. Dato:(si la masa se ve muy dura agregamos más leche o si está muy blanda agregamos harina 000. Aclaro que yo la hago a ojo porque tengo masomenos aprendidas las cantidades por eso puedo errar en las cantidades)

Una vez la masa toda unida hacer bollitos del tamaño que más les guste y estirar.

Derretir y calentar bien la grasa y freírlas de ambos lados (es importante que la grasa no esté ni muy caliente ni muy fría ya que si está fría quedarán grasosas y si está muy caliente se quemarán. En un punto medio). El doradito se lo da cada una a si gusto