Para la salsa picar las verduras y poner en 1 olla con el aceite a rehogar, luego añadimos la salchicha parrillera, cuando está bien cocida la carne condimenta bien y sala, agrega el puré de tomate y 1 cucharadita de azúcar (para que se le vaya la acidez) cuando hierva agregarle un chorrito de agua para que no se seque y que hierva nuevamente y reservamos

Ponemos la polenta en la olla y agregamos agua (que sea fría) y revolvemos así no se nos hacen grumos, luego colocamos la olla en el fuego (fuego max.)y dejamos que caliente hasta hervir cuando hierve agregamos el caldito y revolvemos salamos un poquito revolvemos hasta que esté cocida la polenta, apagamos el fuego y agregamos el queso cremoso en cubitos y revolvemos para que se derrita y a la vez se mezclen