Poner a hervir el brócoli durante 15 min(si te gusta más crujiente déjalo menos tiempo) con una pizca de sal, una vez pasado el tiempo de cocción, escurrir muy bien y reservar.

Pasar el brócoli por la sartén con AOVE sin remover, y hasta que quede un pelín “tostado” por ese lado, después le ponemos cebolla en polvo y paprika a gusto.

Le damos la vuelta al brócoli y le añadimos un chorrito de leche evaporada, (si queremos más salsa le ponemos más leche) cuando la leche evaporada empieza a hacer burbujas le añadimos unas lascas de queso parmesano, a gusto, después un toque de pimienta, y servir.