Salpicón con aguacate
En verano solo nos gustan recetas fresquitas y sobre todo yo busco saludables, fáciles y rápidas porque el tiempo apremia.
Salpicón con aguacate
En verano solo nos gustan recetas fresquitas y sobre todo yo busco saludables, fáciles y rápidas porque el tiempo apremia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cocer los huevos, cocer las gambas y hacer una mezcla de ajo, perejil, aceite, sal, y zumo de limón
- 2
Partir los tomates cherry en mitades, el aguacate en trozos, los surimi en trozos.
- 3
Juntar en un bol grande, el rejo cocido, los palitos de surimi cortados, las aceitunas, los tomates cherry cortados, las gambas, el aguacate cortado, el huevo cocido.
- 4
Para finalizar aliñamos con la mezcla del mortero, echando un poco más de sal, más aceite y vinagre de vino.
- 5
Lo mezclamos todo y probamos por si hay que rectificar de algo.
- 6
Por último... A disfrutar!!
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