Berenjenas en escabeche
Maria Julieta Buonviri @julietab88
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar y cortar las berenjenas
- 2
Colocarlas en un colador con algo de sal gruesa.
- 3
Hervirlas en el agua con vinagre y dejarlas sobre papel de cocina hasta que se enfríen
- 4
Colocar las berenjenas cocidas en un frasco bien limpio y alternar los condimentos cuidando que siempre queden cubiertos por aceite. Dejar reposar en lugar fresco por al menos una semana y a disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Julieta Buonviri le encantará ver cómo quedó.
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