Chupitos de gazpachos, dos sabores

Name: Chupitos de gazpachos, dos sabores
Yield: 4 o 5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 aguacates; 2 manzanas, si son de las ácidas mejor; 1 pepino; 1 diente ajo; 1 Cebolla morada; un ramillete cilantro; 50 ml aceite de oliva; el zumo de una lima, sal y agua

Isabel Hernández @lacocinadeisabelu

La hice para una cena de amigos y tuvieron mucho éxito

Chupitos de gazpachos, dos sabores

Isabel Hernández @lacocinadeisabelu

La hice para una cena de amigos y tuvieron mucho éxito

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Ingredientes

poco

4 o 5 raciones

2aguacates
2 manzanas, si son de las ácidas mejor
1 pepino
1 dienteajo
1Cebolla morada
un ramillete cilantro
50 mlaceite de oliva
el zumo de una lima, sal y agua

Guardada

Paso a paso

poco

1

Pelar el aguacate y la manzana y triturar con el zumo, pelar el pepino y quitar las pepitas centrales, poner todo en la batidora y triturar
2

El otro gazpachos es el tradicional, ya sabéis, tomates, ajo, pepino, pimiento, aceite, pan agua y vinagre al gusto, servir en vasitos con el de aguacate primero sin que se nos mezclen
3

Adornar como te apetezca, huevo duro, Tomatito cherry...