Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pochar unos 30 min los dos puerros y la cebolla con la mantequilla Salpimentar
- 2
Añadir la patata cortada fina, pochar 10 minutos.
- 3
Añadir caldo de verdura y la pera a trozos pequeños, pochar 30m.
- 4
Añadir la tema de leche y el gorgonzola, deshacer y triturar a hasta una crema fina.
- 5
Mi consejo es dejar en el frigorífico hasta el día siguiente. Servir frío y añadir pan frito y una pocas almendras garrapiñadas manchadas en el mortero. El contraste es espectacular. Booon profit!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ricardo RT le encantará ver cómo quedó.
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