Potaje de col con garbanzos y sacramentos en olla express

Name: Potaje de col con garbanzos y sacramentos en olla express
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 col; 250 g garbanzos; 2-3 papas; 1 zanahoria; 100 g habichuelas (judías verdes); 1 calabacín; 1 cebolla; 2-3 dientes ajo; 1 trozo chorizo para la comida; 1 trozo bacon; Agua; Sal

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Garbanzos es lo que llamamos en Canarias a los garbanzos lechosos

Potaje de col con garbanzos y sacramentos en olla express

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

Garbanzos es lo que llamamos en Canarias a los garbanzos lechosos

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45-50 minutos

4 raciones

1col
250 ggarbanzos
2-3papas
1zanahoria
100 ghabichuelas (judías verdes)
1calabacín
1cebolla
2-3 dientesajo
1 trozochorizo para la comida
1 trozobacon
Agua
Sal

Guardada

Paso a paso

45-50 minutos

1

Poner en remojo las garbanzos con sal y bicarbonato la noche anterior. Escurrir las garbanzos. Lavar las garbanzos, escurrir. Pelar y trocear las papas y zanahoria. Pelar la cebolla y ajo. Lavar, secar y picar el calabacín, col y habichuelas.
2

Trocear el bacon y chorizo. Poner en la olla express las garbanzos, verdura, chorizo y bacon. Cubrir de agua las garbanzos. Sazonar las garbanzos. Dejar cocer las garbanzos durante 25-30 minutos. Dejar reposar el potaje durante 5 minutos. Presentar en un plato hondo el potaje acompañar de sacramentos (chorizo y bacon). Servir.