Empanadas de carne

Name: Empanadas de carne
Yield: 2/3 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 500 gr carne picada; 1 cubito verdura; 1/2 cebolla o una chiquita; 1/2 morrón rojo; 2 huevos; 2 papas chiquitas (opcional); aceitunas (opcional); 1 1/2 cdita pimentón dulce; pimienta a gusto; 1 cdita orégano; 1 pizca provenzal (yo usé deshidratada); 1 pizca condimento para carne; 16 tapas de empanada aprox. (si le ponen papa van a salir más)

Morena Iacino @morenaiacino_

Empanadas de carne

Morena Iacino @morenaiacino_

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Ingredientes

2/3 Comensales

500 grcarne picada
1 cubitoverdura
1/2cebolla o una chiquita
1/2morrón rojo
2huevos
2papas chiquitas (opcional)
aceitunas (opcional)
1 1/2 cditapimentón dulce
pimienta a gusto
1 cditaorégano
1 pizcaprovenzal (yo usé deshidratada)
1 pizcacondimento para carne
16tapas de empanada aprox. (si le ponen papa van a salir más)

Guardada

Paso a paso

1

Picar el ajo, la cebolla y el morrón.
2

Tip si le van a agregar papa: cortarla en cuadraditos pequeños, hervirla en agua con sal y un chorrito de vinagre (el vinagre hace que las papas queden firmes y no se rompan).
3

Una vez picados, añadir un chorrito de aceite en una olla, rehogar el ajo hasta que esté doradito (evitar que se queme porque sino queda amargo), luego añadir la cebolla y el morrón.
4

Cuando la cebolla esté transparente agregar la carne y el cubito de verdura picado. Una vez cocida agregar los condimentos, revolver para integrar y dejar cocinar hasta que la carne largue un jueguito rojo.
5

Cortar los huevos previamente hervidos y agregarlos, agregar las aceitunas y las papas (esta vez lo hice sin papa porque no tenía)
6

Armar las empanadas y freírlas o cocinarlas en el horno y listo! Quedan riquísimas y muy jugosas!