Picante de habas con mollejas de pollo

Name: Picante de habas con mollejas de pollo
Yield: 4 Comensales
Cuisine: peruanas
Ingredients: 300 gramos mollejas de pollo cortados en 4 sazonados con sal; 1/2 cebolla picada en cuadritos chiquitos; 3 dientes ajo picaditos; 2 papas amarillas cortados en cuadraditos; 350 gramos habas peladas; 250 gramos queso cortado en cuadraditos; 2 cucharadas ají amarillo licuado; 1 cháchara de rocoto licuado si desea que tenga más picor; 1 taza agua; 1/4 cubo sabor carne

Tacjoy @tacjoy

La carne de res puede ser reemplazada por opciones más económicas e igual obtenemos platos ricos #ECONÓMICAS

Picante de habas con mollejas de pollo

Tacjoy @tacjoy

La carne de res puede ser reemplazada por opciones más económicas e igual obtenemos platos ricos #ECONÓMICAS

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Ingredientes

4 Comensales

300 gramosmollejas de pollo cortados en 4 sazonados con sal
1/2cebolla picada en cuadritos chiquitos
3 dientesajo picaditos
2papas amarillas cortados en cuadraditos
350 gramoshabas peladas
250 gramosqueso cortado en cuadraditos
2 cucharadasají amarillo licuado
1cháchara de rocoto licuado si desea que tenga más picor
1 tazaagua
1/4cubo sabor carne

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Paso a paso

1

Sofreír las mollejas y reservar.
2

En una olla freír el ajo, cebolla, ají amarillo, rocoto, agregar sal y pimienta.
3

Cuando ya esté cocida la mezcla agregar las habas, el cubo, papa, mollejas, agua y dejar cocinar a fuego medio hasta que las habas y papas estén blandas, finalmente agregar el queso y agregar sal si es necesario.