Hot cakes de fresa🍓

Name: Hot cakes de fresa🍓
Yield: 9 Hot cakes
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 taza harina (utilice una combinada avena, amaranto y linaza, pero pueden utilizar de almendras o avena); 2 cdas miel; 5 fresas; 1 cdita vainilla; 2 huevos; 1/2 taza agua (+ 1/3 taza agua por sí se necesita); 3 cdas amaranto; al gusto amaranto; 2 o 3 fresas; al gusto coco rallado; al gusto miel

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Hot cakes de fresa🍓

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Ingredientes

20 minutos

9 Hot cakes

1 tazaharina (utilice una combinada avena, amaranto y linaza, pero pueden utilizar de almendras o avena)
2 cdasmiel
5fresas
1 cditavainilla
2huevos
1/2 tazaagua (+ 1/3 taza agua por sí se necesita)
3 cdasamaranto
Para decorar :
al gustoamaranto
2 o 3fresas
al gustococo rallado
al gustomiel

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Antes que nada yo utilicé una harina combinada pero no pasa nada, puedes utilizar de avena o almendras.
2

En la licuadora agregar la avena, huevos, fresas, amaranto, miel, vainilla y agua y licuar hasta obtener la consistencia adecuada. Ni muy líquida ni muy espesa.
3

Calienta un sartén, sí es necesario agrega un poco de aceite o mantequilla. Ya que está caliente vierte la mezcla, aproximadamente en cada hot cake agregue 1/4 de taza de mezcla. Deja cocinar hasta que veas que salen burbujitas es momento de voltear. En total me salieron 9 hot cakes.
4

En un plato coloca 3 hot cakes formados y para decorar solo corta las fresas en láminas acomoda, agrega miel, coco rallado y amaranto y listo.