Guiso de plateada Verónica

Name: Guiso de plateada Verónica
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 y 1/2 kg plateada; 2 cebollas moradas; 1 zanahoria grande; 1/2 morrón rojo; 1/2 kg arvejas; 5 papas grandes; Orégano sal ajo ají de color pimienta y un poquito de comino; 1/2 taza vino blanco

Maria VERÓNICA @4791vero

Puerto Varas

#minombre #delantaldorado

Guiso de plateada Verónica

Maria VERÓNICA @4791vero

Puerto Varas

#minombre #delantaldorado

Guardada

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Ingredientes

2 horas

4 personas

1 y 1/2 kgplateada
2cebollas moradas
1zanahoria grande
1/2morrón rojo
1/2 kgarvejas
5papas grandes
Orégano sal ajo ají de color pimienta y un poquito de comino
1/2 tazavino blanco

Guardada

Paso a paso

2 horas

1

En una olla con aceite de oliva poner a cocer la plateada (ojalá olla a presión)
2

Una vez que la carne este blanda agregar la cebolla cortada en 6 partes el morrón la 1/2 copa de vino y los aliños menos la sal
3

Picar las papas en gajos y agregarlas junto con las arvejas y la sal
4

Cuando las papas están cocidas está listo para servir