Canastitas y empanadas de carne a cuchillo

Name: Canastitas y empanadas de carne a cuchillo
Cuisine: argentinas
Ingredients: Carne que sobró del asado...en mi caso puse osobuco; 1 Morrón; 2 cebollas; 1 zanahoria mediana; 1 Zucchini; 2 dientes se ajo; c/n Jengibre; Curry; Sal y pimienta; 2 huevos; 4 aceitunas

HMB Gastronomia @hmbgastronomia

Cada vez que prendo la parrilla, siempre pongo algo de carne para las futuras empanadas !!

Canastitas y empanadas de carne a cuchillo

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Cada vez que prendo la parrilla, siempre pongo algo de carne para las futuras empanadas !!

Guardada

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Ingredientes

Carne que sobró del asado...en mi caso puse osobuco
1Morrón
2cebollas
1zanahoria mediana
1Zucchini
2 dientesse ajo
c/nJengibre
Curry
Sal y pimienta
2huevos
4aceitunas

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Paso a paso

1

Picar todas las verduras en cubitos pequeños (brunoise). Cortar la carne en cubitos y llevar todo a la cacerola.
2

Agregar jengibre rallado y una cucharada de curry, en mi caso usé el de la india que es más picantón.
3

Una vez que el relleno está frío, agregar los huevos duros picados junto a las aceitunas...
4

Rellenar las tapas de empanadas y llevar al horno hasta que se doren.
5