Paella de Mariscos
Paella de Mariscos
Paso a paso
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Coloco en una cacerola y cubro con agua las rabas y los chipirones(pueden ser pulpitos) que son los que demoran un poco más (Siempre uso todo congelado)Coloco la cebolla y el morrón (que siempre tengo rehogados) que uso 2 cucharadas de cada uno aprox...el caldito y dejo hervir 10 min
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Luego le coloco todos los demás y las arvejas y dejo hervir unos 15 min...luego le coloco el vino blanco a gusto...1/2 vaso aprox (Pueden prescindir) el azafrán o curry (si es azafrán lo disuelven en el vino o un poco de agua) y el arroz cocido...lo dejan unos minutitos más y listo! También se puede hacer con arroz crudo...lo tendrían que colocar en el momento que colocan todos los bichos y dejar que Se haga todo junto...
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