Fileteamos la picanha y acomodamos en la parrilla esta carne, generalmente se cocina con sal gruesa por ambos lados, es un aliño perfecto para la picanha que le da un sabor muy especial > vamos volteando para que la carne se cocine bien.

Mientra la carne se cocina vamos preparando una ensalada con brócoli, beterraga y tomates, picar en rodajas el tomate y beterraga y en trozos el brocolí o como ustedes prefieran > acomodar en una ensaladera > con aliño de limón, aceite oliva extra virgen, pimienta negra, sal a gusto reservamos > preparamos el frijol, lavar y dejar remojar en un bol con agua caliente > cocinar en olla a presión con agua caliente > cuando esté listo hacer un sofrito de ajos verter al frijol ajustar sal y reservar>

Nuestra picanha está lista, servir con frijol y una rica ensalada.