En un bowl o recipiente poner y salpimentar la pechuga agregarle el aceite, el vinagre, el jugo de naranja, el orégano seco molido con la mano, la ralladura de naranja. Tapar con adherente transparente y dejar reposar por dos horas.

En un sartén freír la pechuga reservar el jugo. Dejar que se evapore el jugo que le saldrá a la pechuga dejar freír hasta dorar un poco. Ya que doren un poco agregar el jugo reservado dejar que se espese y listo! Acompañar con arroz blanco y ensalada verde.