Berenjenas con relleno sencillo
#mitoque #vegetables #healthyfood
Esta receta se me ocurrió variarla, me la compartieron hace varios días es muy rica y sencilla, espero les guste. Abrazo fuerte 🙆💜
Berenjenas con relleno sencillo
#mitoque #vegetables #healthyfood
Esta receta se me ocurrió variarla, me la compartieron hace varios días es muy rica y sencilla, espero les guste. Abrazo fuerte 🙆💜
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero hervimos el una olla bastante agua, mientras tanto le quitamos los cascos a las berenjenas y las cortamos la mitad a lo largo.
- 2
Picamos el pimentón en tiras y las lonchas de queso por mitad.
- 3
Cuando el agua hierva las metemos por 15 minutos, mientras tanto picamos la cebolla en tiras y la sofreímos.
- 4
Las sacamos las dejamos enfriar por 5 minutos y les quitamos el relleno, encendemos el horno a 180°C.
- 5
En una charola engrasada ponemos las berenjenas, les ponemos en el hueco una mitad de la loncha y agregamos un poquito de cebolla, pimentón y tomate, encima agregamos una pizca de sal y tapamos con otra mitad de la loncha de queso.
- 6
Cuando hagamos lo mismo con todas las ingresamos al horno por 15 minutos a 180°C. Y ¡listo para servir!
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