Batir los dos huevos. Luego agregar el azúcar y batir nuevamente

Agregar la leche y la esencia de vainilla y batir.

Agregar la harina y batir. Luego agregar la manteca derretida y batir de nuevo.

Tapar el recipiente con un film o con un repasador y dejar reposar en la heladera durante 30 min.

Con una servilleta untar una sartén con aceite o manteca. Y usar fuego bajo para que se pueda cocinar el interior.

Con un cucharón poner un poco de la mezcla en la sartén y cocinarlo aproximadamente 1 minuto cada lado.