Codillo de buey estofado
kmariaioana @cook_1124893
Codillo de buey flambeado con coñac y estofado con vino tinto y consomé, sabe delicioso.
Codillo de buey estofado
Codillo de buey flambeado con coñac y estofado con vino tinto y consomé, sabe delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pela la cebolla y las zanahorias. Pon una cazuela a fuego con el aceite, dora el codillo, de buey por todos los lados, agrega el coñac y flamealo.
- 2
Incorpora la cebolla entera, el vino tinto y el consome de carne, tapalo y dejalo cocer a fuego suave 1 h y 40 min. Transcurrido este tiempo agrega las zanahorias a la cazuela y deja coer otros 20 m.Antes de srvir retira la cebolla y decora con el romero.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A kmariaioana le encantará ver cómo quedó.
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