Matambre a los cuatro quesos

Name: Matambre a los cuatro quesos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1,500 kg matambre; 50 gr queso reggianito; 50 gr queso roquefort; 50 gr queso gruyère; 50 gr parmesano; 1 1/2 lts.de leche; Nuez moscada cant.nec; Sal y pimienta

Miriam @Myriam

João PessoaBrasil

Matambre a los cuatro quesos

Guardada

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Ingredientes

1,500 kgmatambre
50 grqueso reggianito
50 grqueso roquefort
50 grqueso gruyère
50 grparmesano
1 1/2lts.de leche
Nuez moscada cant.nec
Sal y pimienta

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Paso a paso

1

Cortar el matambre en trozos. Cubrir con la leche, agregar los quesos, la.nuez moscada y la pimienta. Muy poquita sal porque los quesos son salados
2

Lo colocamos sobre el fuego ha hervir, controlando que no se derrame la leche. Debe quedar una especie de crema y un matambre súper tierno. Pueden agregarle el queso que quieran o tengan
3

Yo lo acompañé con puré de manzanas verdes...Muy rico quedó!!!
4

Olvidé de sacar foto al plato terminado🙄😊
5

Apenas hay cubrirlo de leche porque sino debemos tenerlo mucho tiempo en el fuego hasta reducir la leche.Qué lo disfruten!!!💗💞