Lomo c/panceta y cebolla morada al vino tinto

Name: Lomo c/panceta y cebolla morada al vino tinto
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lomo; rodajas panceta o jamón cocido; 3 cebollas moradas; pimienta; 1/2 caldo de verduras; 1 vaso vino tinto; papines o papas; a gusto pimentón; a gusto orégano; a gusto romero

Isabel Galluccio @cook_21106613

Lo hice para mi hijo, nuera y mis 2 nietos. Fue todo un éxito!

Lomo c/panceta y cebolla morada al vino tinto

Isabel Galluccio @cook_21106613

Lo hice para mi hijo, nuera y mis 2 nietos. Fue todo un éxito!

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Ingredientes

1/2 hora

5 raciones

1lomo
rodajaspanceta o jamón cocido
3cebollas moradas
pimienta
1/2caldo de verduras
1 vasovino tinto
papines o papas
a gustopimentón
a gusto orégano
a gustoromero

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Paso a paso

1/2 hora

1

Cortar en rodajas el lomo envolverlo con jamón o panceta salpimentar
2

Poner un poco de aceite en cacerola y sellar la carne. Una vez bien dorados y cocidos, sacarlos
3

Colocar la cebolla morada cortada en juliana. Colocar pimienta. Poner medio caldo de verdura y una cucharadita de azúcar. Una vez bien cocidas colocar el vaso de vino tinto, colocar el lomo y dejar tapado unos 5 minutos. listo
4

Papas cortarlas con cáscara.condimentar con orégano pimienta.pimentón.romero sal aceite y llevar al horno cuando estén doradas sacarlas y servir con el lomo...
5

Una vez todo cocido... a servir... y disfrutar de esta esquisitez