Tortas de Camote

Name: Tortas de Camote
Yield: 2 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 1/2 camote; 1/2 cucharada sopera hojas de albahaca; 1/2 cucharada cafetera pimienta; al gusto limón; al gusto ajo molido; al gusto sal; 1 huevo

Diana Cecilia Vázquez Medina @dcvm2906

Dentro de mi dieta tengo carbohidratos y quería algo que supiera rico

Tortas de Camote

Diana Cecilia Vázquez Medina @dcvm2906

Dentro de mi dieta tengo carbohidratos y quería algo que supiera rico

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

1 1/2camote
1/2 cucharada soperahojas de albahaca
1/2 cucharada cafeterapimienta
al gustolimón
al gustoajo molido
al gustosal
1huevo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Primero limpia y lava el camote, al ser una raíz tiene mucha tierra y aunque lo hierbas sigue conservando microbios.
2

Cuece en una olla el camote, cuando esté listo, retíralo y quítale la cáscara.
3

Machaca el camote haciendo un puré.
4

Agrégale el huevo y revuelve.
5

Agrega limón y pimienta (1/2 cucharada cafetera), sal, albahaca (1/2 cucharada sopera) todo junto y revuelve.
6

Haz bolitas con el puré y deposítalas en una charola.
7

En una cacerola con aceite de oliva caliente, deposita las bolitas y espera que frían (1 minuto) un poco, después dale vuelta y finalmente las retiras.