Puchero con lomo de cerdo

Name: Puchero con lomo de cerdo
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gramos lomo de cerdo; 1/2 cebolla grande; 1/2 morrón grande; 1 ramita apio; 4 tomates; 3 cucharadas extracto de tomate; 1 puerro; 500 gramos calabaza; 500 gramos papas; 2 choclos; 1 cucharadita paprika; Sal y pimienta a gusto; 1 cucharada ají molido

Christian Nieto @cook_21814922

Puchero con lomo de cerdo

Christian Nieto @cook_21814922

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

500 gramoslomo de cerdo
1/2cebolla grande
1/2morrón grande
1 ramitaapio
4tomates
3 cucharadasextracto de tomate
1puerro
500 gramoscalabaza
500 gramospapas
2choclos
1 cucharaditapaprika
Sal y pimienta a gusto
1 cucharadaají molido

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en brunoise la cebolla y el morrón y sofritar, cortamos el cerdo en cubos y ponemos a sellar. Agregamos el tomate picado en cubos y el extracto. Agregar agua hasta la mitad de la olla o 3/4
2

Cortar las papas y la calabaza en cubos y agregamos a la olla, picamos el puerro y el apio y agregamos. Condimentar con paprika, ají, pimienta y sal. Cocinar a fuego bajo por 1 hora y 10 minutos dejar reposar y servir