Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para hacerla ponemos a remojar las habas desde la noche anterior
- 2
Al día siguiente las escurrimos y las ponemos en la olla express con agua y una cucharadita de consomé en polvo durante 20 minutos.
- 3
Mientras tanto molemos en la licuadora 2 jitomates, 1/4 de una cebolla, un diente de ajo y medio chipotle adobado.
En una cacerola ponemos una cucharada de aceite y vaciamos el jitomate molido a que se sazone, le ponemos una rama de cilantro por encima para que le dé sabor.
Una vez cocidas las habas las incorporamos con el jitomate ya sazonado y checamos la sal, y le ponemos una o dos cucharaditas más.
- 4
Unas rebanadas de baghette les ponemos aceite de oliva, sal y ajo en polvo y las doramos y se las ponemos encima a cada plato.
A mí me gusta ponerle un poco de aceite de oliva a la sopa pero eso si que ya es al gusto
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