Poner en una sartén el bacon y dejar freír con su propia grasa (no añadir aceite) por unos minutos (8), agregar la cebolla y el pimiento cortados en cuadritos y seguir friendo hasta que todo esté pochado.

Probar el punto de sal, regularmente el bacon tiene sal suficiente, pero si quereis agregarle al gusto, agregar la guindilla finamente picada y freir por dos minutos más retirar del fuego y dejar enfriar.

Cuando esté frío pasar por la licuadora hasta obtener una pasta, y ya tenéis el relleno de chicharrón para las pupusas.

**Para la elaboración de las tortitas**: con dos cucharadas de masa haga una bola de masa con las manos, vaya redondeando y luego palmee con las manos, ponga en una manta mientras prepara la otra de la misma manera.

Rellene una tapa y tape con la otra, apriete bien las orillas, procure que el relleno no llegue hasta la orilla, pues no pega. Espero lo disfrutéis.