Pon en un bowl la harina, el azúcar, la sal y bate un poco luego coloca la manteca y bate con un tenedor y ve aplastando la manteca durante 1 minuto (si quieres también podrías mezclar con la batidora)

Luego hecha le un huevo previamente batido y sigue revolviendo luego hecha de a poquito el agua tiene que quedar un masa que no se pegue a las manos(yo le eche 7 mililitros)

Luego pon papel film o aluminio el la mesa y pon la masa sobre el papel(ten cuidado que la masa no se pegue al papel) luego estira la un poco y junta el papel. Llevas la masa a la heladera durante 20 minutos

Luego saca la masa de la heladera y saca el papel, estira la masa y ponla sobre una tartera previamente enmantecado y enharinado arriba de la masa poner papel aluminio y arriba de eso pon algo pesado como lentejas, garbanzos, fideos, etc

Y llévala a la horno durante 15 minutos a 200 grados

Pasados los 15 minutos sacamos la tarta y lo desmoldamos y lo volvemos a poner el la tartera luego arriba le ponemos dulce de leche y hacemos la mezcla de coco que lleva azúcar, huevos y coco rallado lo mezclamos bien y ponemos arriba de el dulce de leche y lo llevamos al horno durante 30 minutos a 200 grados

Luego dejamos enfriar y a disfrutar de esta rico postre