Desgrasar la carne, pelar las papas y lavar todas las verduras.

Cortar las verduras en las formas que más te gusten, yo corte en rodajas todo. Puse las papas y zanahorias en una asadera con sal, pimienta y ají molido. En otra asadera todas las verduras restantes, (al coreano lo corté en fetas y a las que le quedo el hueco le puse un huevo 15 min antes de sacar todo para servir) condimentar las verduras que elijas con sal, pimienta y caldo de verduras picadito.

A la carne la condimente con sal, caldo de carne picadito, pimienta y unas hojas de laurel para aromar. Mandar al horno al mismo tiempo que las verduras a fuego alto. (Recomiendo poner la carne lo más cerca del fuego y las verduras en la parte de arriba del horno)

Para la crema de verdeo picamos 1 diente de ajo y doramos con aceite. Agregamos la cebolla de verdeo bien picada y que se dore. Agregar la crema de leche que consideres necesaria (yo usé menos de 200 ml), afuera en un vaso agregar leche fría y una cuchara de maizena, mezclar y recién agregar a la preparación. (Es importante que la leche y la maizena lo mezcles en frío antes de incorporar para que no se haga grumos) condimentar con la mitad de un caldo de verduras picadito, sal y pimienta.

Servir bien calentito todo y a disfrutar!!!