Crema de zanahorias y jugo de naranja Katly

Name: Crema de zanahorias y jugo de naranja Katly
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 6 zanahorias; 200 ml crema; 2 cdas cebolla (o más si prefieres); 1 cda azúcar; 1 cda aceite oliva; Jugo de 1 naranja; 1 cdita jengibre; Sal; Pimienta; Agua (cantidad suficiente)

katly @katly

Esta es una receta inspirada en una que vi a la pasada en facebook 😂... Sí! Esas que salen como anuncio y duran poquito... Me encantó el resultado, así que quise compartirla con uds para pasar estos fríos días...
#delantaldorado
#minombre

Crema de zanahorias y jugo de naranja Katly

Guardada

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Ingredientes

4 raciones

6zanahorias
200 mlcrema
2 cdascebolla (o más si prefieres)
1 cdaazúcar
1 cdaaceite oliva
Jugo de 1 naranja
1 cditajengibre
Sal
Pimienta
Agua (cantidad suficiente)

Guardada

Paso a paso

1

Colocar el aceite en una olla, sofreír la cebolla, añadir el azúcar para caramelizar la cebolla y luego agregar las zanahorias.
2

Dar un par de minutos y agregar el agua y dejar cocer.
3

Cuando ya están cocidas las zanahorias, molerlas con ayuda de un procesador. Agregar e integrar el resto de los ingredientes y dejar 5 min a fuego medio revolviendo de vez en cuando para que no se pegue.
4

Servir caliente acompañada de lo que más te guste! Crema, ciboullete, crutones, etc...