Figacitas de manteca. ¡UNA BOMBA 🤤!

Name: Figacitas de manteca. ¡UNA BOMBA 🤤!
Yield: 35 pequeñas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr Harina 000; 350 gr Harina 0000; 10 gr levadura fresca (o 4 gr seca); 70 gr Manteca; 30 gr Leche en polvo; 300 ml agua; 2 cdita miel; 2 cdita Sal

Roi Cuisine @roicuisine

Riquísimas figacitas de manteca para comer con fiambre, empujar la salsa de los fideos, tostar o como más quieras.

Figacitas de manteca. ¡UNA BOMBA 🤤!

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Riquísimas figacitas de manteca para comer con fiambre, empujar la salsa de los fideos, tostar o como más quieras.

Guardada

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Ingredientes

35 pequeñas

150 grHarina 000
350 grHarina 0000
10 grlevadura fresca (o 4 gr seca)
70 grManteca
30 grLeche en polvo
300 mlagua
2 cditamiel
2 cditaSal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar previamente la leche en polvo con el agua y la miel. Luego colocar en bowl todos los productos EXCEPTO LA MANTECA Y LA SAL.
2

Cuando comienza a formarse una masa, agregar la sal y la manteca pomada. Si tienen máquina lo amasan a velocidad máxima 3 minutos.
3

Pasar a la mesada (no es necesaria la harina, la puse por costumbre) y amasar hasta que quede SÚPER lisa.
4

Si les cuesta que quede lisa, la pueden meter en la heladera 5 minutos y la siguen amasando.
5

La dejan leudar tapada a temperatura ambiente 3 horas.
6

Estirar la masa y cortar a gusto. Yo los hice pequeños esta vez para hacer mini sanguches.
7

Colocar en placa con papel manteca y dejar leudar 20 minutos mínimo. Cuánto más lo dejen, mejor. Y pincelarlos con manteca.
8

Al horno 15 minutos 190°. (O hasta que se doren)
9

¡A disfrutarlos!