Guiso de lentejas Pampeano

Name: Guiso de lentejas Pampeano
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 cebollas; 1 morrón rojo chico; 2 zanahorias; 2 dientes ajo; 1 lata tomate cubeteado; 1 paq. De lentejas por 400 gr; 1 vaso vino bco; 100 g panceta; 3 chorizos frescos colorados; 300 g carne en trozos

Silvia Noemi Rihl Winchel @silviarihl1021

Hoy en homenaje al 9 de julio le cocine a mí familia

Guiso de lentejas Pampeano

Silvia Noemi Rihl Winchel @silviarihl1021

Hoy en homenaje al 9 de julio le cocine a mí familia

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4 raciones

4cebollas
1morrón rojo chico
2zanahorias
2 dientesajo
1 latatomate cubeteado
1paq. De lentejas por 400 gr
1 vasovino bco
100 gpanceta
3chorizos frescos colorados
300 gcarne en trozos

Guardada

Paso a paso

1

Rehogar la cebolla el morrón la zanahoria el ajo todo picado y la panceta en tiritas, cuando está a medias agregar el chorizo y la carne todo cortado en trocitos.
2

Aparte en una olla hervir con una pizca de sal las lentejas por 15 minutos y dejar reposar otros 15 minutos.
3

Agregar las lentejas a la preparación anterior con el tomate cubeteado el vino blanco, condimentar con orégano y pimienta y dejar cocinar todo a fuego lento por 40 minutos aproximadamente.