Matambre con salsa crema al champignon

Name: Matambre con salsa crema al champignon
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg Matambre; 1 lt leche; 400 ml crema de leche; 75 gr manteca; Lata champiñones; Sal, romero y canela; 2 Papas medianas; 1 cebolla grande

Diego @cook_24918108

Matambre con salsa crema al champignon

Guardada

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Ingredientes

2 hs

3 raciones

1 kgMatambre
1 ltleche
400 mlcrema de leche
75 grmanteca
Latachampiñones
Sal, romero y canela
2Papas medianas
1cebolla grande

Guardada

Paso a paso

2 hs

1

Cortar papas ponerlas en fuente con un chorro de aceite y meterlas en el horno al máximo abajo de todo hasta que se doren y darlas vuelta.
2

Poner el matambre en fuente con 1 litro de leche, sal y un poquito de romero, canela. Y tapar con papel aluminio y meter al horno en mínimo por 1.5 - 2hs.
3

Poner en sartén 75 gr de manteca y Saltear los champiñones
4

Cortar una cebolla grande y agregarla a la sartén hasta que queden bien doradas.
5

Agregar la crema de leche a la sartén y revolver de vez en cuando
6

A las 1.5 - 2hs sacar del horno el matambre, quitarle las leche y ponerlo nuevamente para dorarlo un poco
7

Servir y disfrutar