Pica el ajo muy pequeño

Pica las zanahorias en rodajas, los pimetones en juliana, la cebolla pluma y el ají en rodaja.

Dora los trozos de asado de tira con el ajo, por todos los lados

Una vez que estén dorados por todos los costados agrega la media taza de vino

Agrega suficiente agua hervida como para apenas tapear la carne. Déjala cocerpor 1:45 aprox o hasta que esté blanda.

Pela, pica en cubos y deja cocer las papas

Una vez que la carne esté blanda retira de la olla y agrega todas las verduras picadas al caldo. Déjalas cocer hasta que estén al dente.

Una vez que estén listas las verduras agrega las papas y la salsa de tomates, deja cocinar por 10 minutos a luz baja.

Agrega la carne revuelve todo bien y deja cocer por 5 minutos a luz baja.

Listo disfruta de este plato que sale más de mi creatividad y cariño. Espero que te guste tanto como a mi!!!!