Bizcochuelo de pomelo
Sirve para tortas y queda bien con todo. Cuando sea temporada de pomelos se puede aprovechar para hacer este bizcochuelo. No tiene tanto amargor pero se puede graduar según el gusto de cada uno.
●Los ingredientes son para un bizcochuelo de 25cm de diámetro, es gigante. Se divide en 2 todas las cantidades para una preparación más chica●
Bizcochuelo de pomelo
Sirve para tortas y queda bien con todo. Cuando sea temporada de pomelos se puede aprovechar para hacer este bizcochuelo. No tiene tanto amargor pero se puede graduar según el gusto de cada uno.
●Los ingredientes son para un bizcochuelo de 25cm de diámetro, es gigante. Se divide en 2 todas las cantidades para una preparación más chica●
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Exprimir 2 pomelos grandes o 3 medianos, retirar las semillas, y la pulpa (opcional)
- 2
Colocar 2 huevos en un bowl, agregar el azúcar ya tamizada y mezclar con una espátula, cuchara, batidor de alambre etc.
- 3
Incorporar aceite, el jugo de pomelo y el agua. Si quieren que resalte más el sabor del pomelo, suplantar el agua por más jugo de pomelo.
- 4
Agregar sal y harina tamizada. Revolver con movimientos envolventes hasta dejar sin grumos.
- 5
En un molde enmantecado y enharinado verter la mezcla despacio para no sacarle el aire que le dimos al batirlo. No repasar para dejar prolija la mezcla, porque también le saca el aire.
- 6
En un horno precalentado, cocinar el bizcochuelo por 50 minutos aprox. a 180°. Introducir un palillo o cuchillo, si sale seco ya está listo. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar para que no se desarme. Espero disfruten!!
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