Poner la leche en una olla y llevar a fuego, una vez que vean que empezo a hacer unas burbujitas en los costados apagar el fuego y añadir el limón y la sal. Revolvemos y dejamos reposar una horita maso

Vamos a ver que la leche se "corto", lo que vamos a necesitar en una tela limpia, la vamos a poner en un tupper y arriba de esa tela vamos a volcar la preparación, se separa el suero de lo que seria el queso. Escurrimos bien, lo ponemos en un envase bien limpio y usamos un poco la mini pilmer para que quede bien cremoso, vayan midiendo el espesor a su gusto, le pueden agregar un poco del suero para que quede más blando!! Y listo., es muuuuy rico