Bizcochuelo marmolado súper esponjoso

Name: Bizcochuelo marmolado súper esponjoso
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr harina 0000; 3 cdas polvo para hornear; 8 huevos; 1 taza leche; 1/4 taza aceite; 250 gr azúcar; 5 cucharadas cacao amargo; Esencja de vainilla; 1 cdita café; 1 cdita sal

Camila Videla @cook_23600127

Buenos Aires.

#mitardecookpad
El molde que use es una lata de batata que todos tenemos, es de 30-32 cm. Aprox.

Bizcochuelo marmolado súper esponjoso

Camila Videla @cook_23600127

Buenos Aires.

#mitardecookpad
El molde que use es una lata de batata que todos tenemos, es de 30-32 cm. Aprox.

Guardada

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Ingredientes

10 raciones

300 grharina 0000
3 cdaspolvo para hornear
8huevos
1 tazaleche
1/4 tazaaceite
250 grazúcar
5 cucharadascacao amargo
Esencja de vainilla
1 cditacafé
1 cditasal

Guardada

Paso a paso

1

Separar las claras de las yemas. Montar las claras, ponerle la pizca de sal y la mitad del azúcar.
2

En un bowl, colocar las yemas, el azúcar, la esencia, la leche y el aceite. Batir hasta que este cremoso. Agregar la harina y el polvo para hornear. Incorporar todo.
3

Ir agregando de a poco y con cuidado las claras para no bajarlas.
4

Dividir la preparación en dos. Colocar el cacao y el café. Incorporar con cuidado.
5

Ir agregando intercaladamente ambas preparaciones. Remover un poco para que quede repartido.
6

Horno precalentado a fuego bajo. Durante aprox 55min. Dependiendo el horno. Molde enmantecado y enharinado
7

Desmoldar. Dejar enfriar para cortar. Riquísimo y esponjoso.
8

Mi molde era bastante grande, si tienen un molde más chico van a tener que bajar la cantidad de ingredientes. Acuerdense que cada 1 huevo son 30 gr de harina y 30 gr de azúcar!