Galletitas Pepas sin manteca

Name: Galletitas Pepas sin manteca
Yield: 56 unidades
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 huevos; 150 g azúcar o 1/2 taza; 100 ml aceite o 1/3 de taza; 1 cdta esencia de vainilla; 350 g harina o 1 y 3/4 taza; 1 cda polvo de hornear; Mermelada de guayaba c/n aproximadamente 100 gr

Ñande Recetas Py 🇵🇾 @cook_15723876

A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.

Galletitas Pepas sin manteca

Ñande Recetas Py 🇵🇾 @cook_15723876

A mi siempre me gustaron estas galletitas, pero la mayoría de las recetas eran con manteca.

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Ingredientes

1h 30min

56 unidades

2huevos
150 gazúcar o 1/2 taza
100 mlaceite o 1/3 de taza
1 cdtaesencia de vainilla
350 gharina o 1 y 3/4 taza
1 cdapolvo de hornear
Mermelada de guayaba c/n aproximadamente 100 gr
Consejos

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Batir los huevos con el azúcar por 3 minutos.(asegúrate que no se sientan ni vean más los cristales del azúcar)
2

Agregar el aceite y la esencia y batir por otros 2 minutos más.
3

Agregar la harina y el polvo de hornear, mezclar todo, hacer un bollo y llevar a la heladera por 1 hora.
4

Sacar la masa de la heladera y prender el horno a 180°C.
5

Hacer bolitas con la masa y colocarlas en una placa o bandeja enharinada separadas unas de otras.
6

Hacer un agujero con la yema del dedo en medio de las bolitas.
7

Colocar un poco de mermelada en los agujeros y llevar al horno hasta que estén doradas por debajo.