Lo primero es pelar las patatas, aunque hay gente que le gusta dejarles la piel (si se la dejáis tenéis que lavarlas muy bien), yo prefiero pelarlas. Las lavamos bien y las vamos cortando en rodajas muy finas, lo ideal es hacerlo con una mandolina porque así salen finas y todas iguales, pero bueno sino tenemos pues nos armamos de paciencia y las cortamos con un cuchillo afilado que es un poco más pesado pero también nos saca del apuro.

Ahora vamos a poner papel vegetal en el plato del microondas y lo vamos a engrasar para que no se peguen entre ellas, para eso echamos un chorrito de aceite de oliva y con una brocha lo extendemos por todo el papel vegetal.

Las vamos poniendo una a una con una separación suficiente como para que no se peguen entre sí y que no se superpongan unas con otras.

Le añadimos la sal y las ponemos en el microondas durante un tiempo aproximado de unos 4 minutos a la máxima potencia (cada microondas es distinto, así que controlar). Una vez pasados los 4 minutos abrimos con cuidado de no quemarnos y le damos la vuelta a las patatas, dejamos otros 3 o 4 minutos por el otro lado.

Una vez que están doradas, sacamos del microondas, corregimos de sal y le añadimos las especias que nos gusten.

Yo o bien las dejo así, o le añado pimienta recién molida y un chorro de limón, y os aseguro que están deliciosas.