Rallamos el queso con el rallador, encima del papel para horno haciendo más o menos unos círculos de 12 cm, el tamaño dependerán de como queramos hacer el canapé.

Lo metemos al horno precalentado a 160º de uno en uno, tarda muy poquito en deshacerse, hay que estar muy pendiente.

Cuando veamos que los bordes están dorados los sacamos y en templado ponemos un trozo de la mermelada y deprisa lo enrollamos en forma de tubo.

Ya tendremos nuestro bocado delicioso de canapé.