En un bol, colocamos la harina, sal, azúcar y mezclamos. Hacemos un hueco y en el centro ponemos, el aceite, el huevo (en la foto hay dos huevos, porque yo hice el doble😄) y la esponja de levadura. Empezamos a amasar e ir agregando el agua a medida que necesite. Amasar hasta que quede un bollo liso y tierno.

Separamos la masa en cuantos sabores queramos hacer. Estiramos un poco el bollo de masa, y colocamos en el centro el sabor elegido, integramos y dividimos los bollitos, aproximadamente, de 50 gr cada uno.

Los ponemos sobre una placa aceitada, los pintamos con huevo batido y los dejamos levar por una hora aproximadamente o hasta que aumenten de tamaño.