Paso a paso
- 1
Lo primero que van a hacer es en una olla con abundante agua, un chorro de aceite y una cucharada de sal poner a cocinar los espaguetis no sin antes primero dejar hervir el agua para después si agregarlos
- 2
Mientras se cocinan los espaguetis van a tomar la tocineta y la pican en cuadros pequeños y reservan.
- 3
Cuando ya esté cocinada la pasta (ni muy dura - ni muy blandita y eso lo miden así: sacan un espagueti y lo apachurran con los dedos; si se parte fácil y sin deshacerse ya está en su punto) más o menos de unos 12 a 15 minutos la deben dejar. Haciendo esta prueba la retiran del fuego y de una vez la pasan por agua fría, luego la ponen a escurrir
- 4
Mientras la pasta escurre toman un sartén y lo llevan al fuego medio, agregan la margarina y cuando esta esté líquida le adicionan la crema de leche (yo prefiero marca Colanta ya que esta es más espesa y por ende da mejor espesor), mezclan bien.
- 5
Luego a esta mezcla le agregan sal y pimienta al gusto sin dejar de revolver, mientras están mezclando le van adicionando la tocineta que ya tenían previamente picada. Y listo!
- 6
Para servir toman un plato y ponen los espaguetis y los bañan con la salsa que acabaron de preparar 😋👌🍴🍜
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