En la licuadora mezclar harina, huevos, espinacas, plátano, vainilla, miel y el agua. Licuar hasta lograr la consistencia deseada recuerda que sí está muy espesa agregar más agua.

Calentar un sartén de teflón y sí es necesario agregar un poco de aceite, y en un taza medidora de 1/3 vaciar la mezcla (esa medida utilizo para hacer los hot cakes) y posteriormente vaciar al sartén y dejar cocinar por ambos lados.

Aproximadamente salen 9 o 10 hot cakes. Ya que tengas todos en un plato acomoda un hot cake le untas crema de cacahuate (sin azúcar añadida) después colocas otro y realizas el mismo paso al último agregas pedazos de durazno, miel y queso cottage.