Pica la cebolla, el ají, y los dientes de ajo junto con la sal y la pimienta. Sofríelos en un poco de aceite.

Cuando los vegetales empiecen a emitir su olor agregar el pescado fresco con un poco de agua Por algunos 20 minutos. Chequea siempre el agua y si ves que falta échale de poco en poco.

Ya cuando el pescado esté casi listo agrégale el zumo de limón y deja que se consuma un poco. Listo sirve ese nutritivo y rico pescado a gusto.