Mayonesa de zanahoria sin huevo

Name: Mayonesa de zanahoria sin huevo
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 zanahorias medianas (aprox 400 gramos crudas); 5 cucharadas aceite (puede ser de girasol o de oliva); Queso crema opcional

Ariana @Ari_6

Mayonesa de zanahoria sin huevo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

4zanahorias medianas (aprox 400 gramos crudas)
5 cucharadasaceite (puede ser de girasol o de oliva)
Queso crema opcional

Guardada

Paso a paso

1

Pelar y cortar las zanahorias en trozos y hervir hasta que estén blanditas al pinchar con cuchillo. Dejar enfriar.
2

Colocar en un vaso de minipimer junto con el aceite y procesar hasta que quede más clarita y cremosa. Se tiene que ver el cambio de color como en la segunda foto. Este paso también puede hacerse en una licuadora
3

Condimentar a gusto. Yo usé sal, pimienta, curry, ají molido, ajo deshidratado y paprika. Para suavizarla y hacerla más cremosa agregue 3 cucharadas de queso untable.