Precalentar el horno a 180.

Caramelizar el molde con 100 gr de azúcar y dejarlo reposar.

Masa:

Agarramos la mantequilla el azúcar y lo mezclamos hasta que este cremoso y agregarle las 4 yemas.

Cernir la harina 3 veces junto con la levadura.

Con las claras que sobro batirlas hasta punto nueve.

Mezclar todo y ponerlo en el molde la mezcla.

Crema volteada.

Poner en un bol todos los ingredientes y colarlo 5 veces.

Poner la mezcla en el molde y llevarlo al horno a baña María y ponerle in trapo para que no se queme el queque.

Hornearlo por 40 minutos.

Gracias😎