Chauffez 75 cl de lait et le beurre dans une casserole.

Lorsque le beurre est entièrement fondue, ajoutez le reste du lait froid dans la casserole puis réservez.

Dans un saladier mélangez le sucre et la farine ensemble.

Verser les 3/4 de la préparation lait /beurre dans le saladier.

Mélangez au fouet jusqu’à disparition complète des grumeaux, puis mélangez délicatement pour ne pas incorporé d’air.

Fenders les 2 gousses de vanille pour pouvoir enlevé les grains.

Dans un aitres saladier battez les œufs, les grains de vanilles, et le rhum tout en remuant délicatement.

Ajoutez cette préparation au mélange lait beurre farine sucre....

Pour finir ajoutez le restant lait beurre, puis mélangez le tout

Une fois sorti du frigo, prenez votre moule à cannelés (si vous avez un moule en silicone, surtout il ne faut pas beurrer).

Verser cette préparation dans le moule à ras bord.

Préchauffez votre four à 170 degrés pendant 50 min. Si la cuisson est insuffisante, n’hésitez pas à laisser encore quelque minutes dans le four pour que ce soit plus doré (voir photo)

Bonne dégustation !!! 😋