Primeramente realizamos la Esponja/Espuma o como quieran llamarla. En un recipiente colocamos medio vaso de agua tibia, el sobre de levadura seca o el cubito desmenuzado, la Cucharada de Azúcar y la Cucharada de Harina. Integramos bien sin que queden grumos. Cubrimos con Film y lo llevamos a levar por 10 minutos aproximadamente en un lugar seco y cálido. Yo lo pongo dentro del microondas, cerrado y apagado.

En un bowl agregar la Harina y mezclarla con la Sal. Realizar un hueco en el medio, lo que se dice "corona" y sumar las cucharadas de Aceite. Agregar la Esponja y comenzar a integrar con los dedos o con la amasadora. Ir sumando la leche tibia de a poco hasta que quede una masa homogénea.

Llevar a la mesada o mesa espolvoreada con Harina. Amasar mucho. Golpearla. DESCARGATE. Una vez que veas que la masa está hermosa y suave, colócala en el bowl, tapá con un repasador y déjala levar en un lugar cálido (microondas) por 40 minutos aproximadamente o hasta que duplique su volumen.

Llevala a la mesada/mesa nuevamente y amásala un cachitín para desgasificarla. Cortá el bollo en 2 o en tantos panes quieras.

Yo lo hice en una Budinera. Traté de doblar la masa tipo libro y lo coloqué en el molde aceitado. Con los dedos presioné tratando de cubrir toda la base. Lo tapé con un repasador y lo dejé levar por una hora aproximadamente encima del horno ya prendido. CASI TRIPLICÓ EL VOLUMEN.

Pintar con Huevo batido y llevar a Horno Medio por 30 minutos aproximadamente.