Poner los yogures en un bowl, agregarle 1 huevo y batir bien.

Ponerle la harina tamizada de a poco e ir mezclando con una cuchara de madera.

Agregarle la cucharita de polvo de hornear, la sal y el aceite.

Amasar bien arriba de la mesada ir agregándole harina hasta que la masa quede suave y no se pegue a los dedos...dejar reposar tapado con film en el bowl por 30'

Luego sacarle el aire amasar y cortar en 5 a 7 pedazos, formar bolitas y volver a tapar por 20'

Mientras rallar el queso duro y el blando (lo dejé una hora en la heladera para poder rallar el blando) agregarle el otro huevo y mezclar.

Hacer pelotas del tamaño de la Palma de tu mano según la cantidad de pedazos de pan que te salen si son 5 serian 5 o 7 cómo a mí.

Tomar cada pedazo de pan y estirarlo con los dedos del tamaño de un plato de postre, ponerle el queso en medio y envolverlo hasta formar una bola sin que se salga el queso, tiene que quedar bien cerrado.

Estirarlo con las manos y después te ayudas con un rodillo, una botella o palo de amasar hasta dejar de 1 cm de grosor, lo hice del tamaño del fondo de mi sartén para poder coserlo con facilidad.

Pincelar la sartén caliente con aceite muy poquito y poner el khachapuri hasta que dore y darlo vuelta hasta que dore del otro lado, sacarlo y pasarle mantequilla por arriba e ir tapándolo para que no pierda el calor y la humedad.

Espero que lo disfruten mucho, es una receta fácil y Rica.